摆地摊刨冰:8块一份的小吃,40岁大哥摆摊5年,每天卖200份,城里买了1套房。

投资小、回报高,这样的小本生意大家都想做,下面就来说一个适合小本创业者干的最佳创业项目。

提到夏日消暑必备的食品,除了冷饮、冰西瓜、绿豆汤,还有就是刨冰

一大块冰,用碎冰机刨成细细的冰沙,像雪花一般装在盘子里,淋上炼乳、糖浆,再配上水果、牛奶、果汁、红豆等,一碗玲珑亮丽的刨冰饮料就完成了。

图片[1]-摆地摊刨冰:8块一份的小吃,40岁大哥摆摊5年,每天卖200份,城里买了1套房。-远影网创

这门生意成本低,利润高。

想想冰多少钱?配料淘宝上买又是多少钱?物料、水电、人工、场地都算一起,凭借刨冰在夏天的诱惑,一个夏天二线城市一套房首付大概率没什么问题。

贴个成本利润计算:

所需设备:刨冰机一台,冰箱或冰柜一台,普通桌椅、玻璃杯、一次性塑杯(供客户带走),流动资金只需2000-3000元,人员1—2名就够了。

一份刨冰成本3—5元,售价可定为10-20元。如果每天卖100份,一个月纯收入便在20000元左右。

如果有小本创业打算的,而且希望从街头小吃入手的,那么刨冰可以说是一个不错的切入点。

男人需要事业,需要金钱,需要社会地位,有时候就得拼命。

在江西南昌,有一个刨冰店老板叫做李朝君,此人干活速度快,能吃苦,单价高,一个月能挣3万多

在武汉、南昌这种内地城市,一般企业、一般公司的白领,可能也就3000到5000的收入。而李朝君却能有3万多,算是比较不错的收入。

面对庞大的竞争市场,李朝君的刨冰店能在行业当中脱颖而出,跟他的实力是分不开的。

他是怎么做到的呢?

首先设定一个可操作的目标。

李大哥一开始摆摊做生意的目标是设立为净利3万,所以他想着卖毛利高和复购高的东西。

选来选去,李大哥决定把摆地摊的产品定为刨冰。

因为它制作简单,用刨冰机将冰块刨成雪花添加配料就好了,不需要添置大件的设备。还有成本很低,一袋子配料能制成一大桶,夏天也适合吃甜的。

刨冰的口感是冰爽、丝滑、甜,李大哥决定将年轻女性作为自己的目标客群。

其次通过实践降低不确定性。

在这个阶段,要准备的东西会比较繁琐,李大哥付出大量的市场调查以提升创业成功率。

比如:

去找哪家刨冰又便宜又好吃;每份刨冰放多少水加多少果酱,得到一个清晰的数据;反复练习盛刨冰的动作,避免开始销售的时候笨手笨脚。

打听不同学校学生放学的时间;观察汽车站哪个出口人流量更为密集;观察哪条街道上的竞争对手会对自己构成很大的威胁等等。

然后树立品牌形象。

这么做的目的是让客人记住李大哥的刨冰,忘记其他摊儿的刨冰。

做刨冰生意,最要紧的就是卫生、清爽、口感好,还要能吃苦,毕竟夏季短暂,得抓紧每一分钟赚钱。

李大哥的宣传口号是“纯净水现做现卖,全城仅此一家”。

接着还为产品制作配套品牌调性。为了不让大家认为他的摊子是一个小脏摊,李大哥把桌子、杯子、招牌都弄得比其他摊子简洁一些。

同时还把用户拉进群做后续运营,比如通知大家出摊的时间提供团单外卖的服务、举办吃刨冰大赛抽奖,搞点用户运营等等。

最后不断优化刨冰。

在经营的过程中,李大哥会针对刨冰本身进行优化。

比如试着加入各种不同的口味,创造了芒果刨冰、黄桃刨冰、抹茶红豆刨冰、山楂美酒刨冰等,以使口感更佳迎合客户的需求。

李大哥一个月能挣3万,对我们有什么启示呢?

那就是干什么事都可以赚钱,但是要做到极致!李大哥就是靠口味,靠经济实惠,靠效率,带来源源不断的顾客群。

虽然做冰饮这种生意很枯燥,很单调,很多人不愿意做,但是我认为,每月能有相对丰厚的薪酬就不错了。把钱往老婆面前一放,里子面子位子是不是都有了?

你能赚钱,大家就竖大拇指,就觉得你是带头大哥,你是顶梁柱。总比没事干,没钱赚好。

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本篇文章来源于微信公众号: 创业商机

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